阳澄湖大闸蟹清洗步骤

阳澄湖大闸蟹清洗步骤，可口的阳澄湖大闸蟹在食用可口的阳澄湖大闸蟹前，必定要清洗洁净，那么，要怎么清洗大闸蟹呢？就此西宁大闸蟹专卖店为我们介绍洗净大闸蟹的具体进程，让您轻松吃到洁净的阳澄湖大闸蟹。

　　方法/进程：

　　1、首要准备半盆清水和一把旧牙刷。

　　2、放入要清洗的螃蟹，不要忧虑螃蟹会处处乱跑，它会钻进水里。有单个螃蟹会跑出来，把它捉住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

　　3、捉住螃蟹的两端，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的两端及脚和钳的根部。

　　5、这里是非常关键的一步，胆子小了可不行。捉住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力捉住蟹钳。单个凶狠的螃蟹可先向下压几下钳子或击打几下)翻开腹盖，在中心从里向外挤出排泄物。

　　6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完结了。

　　7、将清洗完结的螃蟹放入有八成锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲刷，意图是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

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